「黒米(くろまい)」 秋田県産 | オーガニック食材と雑貨のオンラインストア

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「黒米(くろまい)」 秋田県産

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■古代米「くろまい」には、三つのメリット
健康大国の我が国で、いま古代米に注目が集まっています。黒米は代表的な古代米のひとつです。その最大の魅力は、白米の美味しさを損なわずに非常に高い栄養価を得られるという点です(白米に少量を混ぜて普通に炊くだけという簡単さです)。「くろまい」は栄養価高く、美味しく、しかもお手軽の三拍子がそろった健康食です。

■高抗酸化作用のあるアントシアニン
「くろまい」は、糠にアントシアニンを含んだ黒色のお米。アントシアニンは動脈硬化を予防し、発ガン抑制に関係する高酸化作用があることで有名な物質です。また、パソコンやスマホなどによる疲れ目の回復にも、高い効果が認められ始めています。


■「くろまい」の楽しみの一つは、見た目の美しさ
さらにこの古代米で注目すべきは、白米と一緒にした時の炊き上がり、あるいはお酢で調理した後のその美しさです。何ともいえない紫やピンク色に染まったご飯で、これぞ日本の美!と心癒される“はんなり”したご飯の美しさをお楽しみいただけます。


■「くろまい」の美味しい召し上がり方
お好みで洗った白米1〜2合に「くろまい」を大さじで1杯分を混ぜてサッと水洗いし、通常の水加減に約20ccの水を加え炊飯してください。


<内容量>
300グラム

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