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【本店自家製】「梅干しの黒焼き」小
¥740 税込
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静岡市・手越で採れた農薬不使用の梅を、「3年」漬け込んで完成した上質な梅干し。
さらにその梅干しを黒焼きにして完成させた当店オリジナルの逸品です。
土鍋で丹精こめて黒焼きにしました。
〈黒焼きとは？〉
「黒焼き」とは、梅干やもみつき玄米、昆布などを炭素化させて飲む健康食として、昔から日本に伝わってきました。
長い時間をかけて素材を蒸し焼きにすることで、凝縮された栄養素と、黒焼きでしか得られない成分を同時に摂ることができます。
〈内容量〉
2グラム
※20グラムサイズ（￥6300）も取り扱っています。
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